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Côtes-Levées

Côtes-Levées

Prix régulier $8.99

Prix unitaire par 

Demi rack de côtes-levées aux Épices du Bonheur et sauce Rêve Liquide. 

Pour un résultat optimal, ajoutez votre sauce bbq favorite avant de servir.

 

Instructions de cuisson:

  • Faire dégeler dans l'eau froide pendant 20 minutes ou au réfrigérateur pendant 8h, dans son emballage sous-vide

Cuisson sur la cuisinière

  • Dans un chaudron rempli d'eau, porter l'eau à ébullition
  • Lorsque l'eau bout, fermer le rond et y déposer le sac sous-vide
  • Laisser réchauffer pendant 8-10 minutes

Cuisson au BBQ

  • Mettre les côtes dans un papier d'aluminium (papillote), réserver le surplus de sauce présent dans le sac et cuire en cuisson indirect pendant 12+15 minutes. 
  • Sortir les côtes-levées de l'aluminium et les badigeonner avec la sauce.
  • Optionnel : Terminer en cuisson directe pour caraméliser
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